Receita de Pudim de Leite em Pó

Aprenda a preparar essa sobremesa clássica em poucos passos e impressione!
receita de pudim de leite em pó

O pudim é, sem dúvida, uma das sobremesas mais amadas do Brasil, e sua versão com leite em pó está cada vez mais popular.

A receita de pudim de leite em pó, além de ser fácil de fazer, agrada a todos os paladares, com sua textura cremosa e sabor suave.

Aqui, vamos te ensinar um passo a passo que não tem erro.

 

 

Rendimento: 8 a 10 porções

Tempo de preparo: 20 minutos (mais 4 horas de geladeira)

Dificuldade: fácil

Autor: Blog Receita Certa

 

Ingredientes

Lista de todos os ingredientes da receita de pudim de leite em pó

Calda:

  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 1 xícara de água

 

Pudim:

  • 500 ml de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 2 xícaras de leite em pó
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara de água
  • 2 sachês de gelatina sem sabor

 

Xícara de 220ml

 

 

 

 

Modo de Preparo

Calda:

  1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
  2. Quando o açúcar estiver completamente derretido, acrescente a água aos poucos (com cuidado, pois pode espirrar).
  3. Mexa até o caramelo dissolver completamente e obter uma calda lisa. Reserve.

 

Pudim:

  1. Hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres de sopa de água fria. Deixe descansar por 5 minutos e, em seguida, leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos para dissolver.
  2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite, a água e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata novamente por mais 1 minuto.
  4. Em uma forma de pudim caramelizada (ou uma forma de silicone), despeje a mistura do pudim.
  5. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar bem.
  6. Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e vire sobre um prato. Sirva gelado.

 

 

Baixe o PDF

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