O peixe assado é uma opção culinária versátil, saudável e deliciosa, perfeita para uma refeição leve e nutritiva. Nesta receita, veremos como preparar um peixe assado suculento e cheio de sabor, com ingredientes simples e técnicas fáceis. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, este prato certamente será um sucesso em sua mesa.
Receita de Peixe Assado
Ingredientes:
- 1 peixe inteiro limpo (tilápia, robalo, pescada, etc.)
- 2 limões
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- Azeite de oliva extravirgem
- Ervas frescas (salsinha, coentro, tomilho, alecrim) a gosto
Modo de Preparo:
Preparação do Peixe
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Faça cortes diagonais na pele do peixe dos dois lados, para garantir uma cocção uniforme.
Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino, esfregando bem os temperos em todos os lados.
Montagem
Em uma assadeira, disponha uma camada de rodelas de cebola e tomate.
Coloque o peixe sobre a cama de legumes na assadeira.
Distribua o alho picado sobre o peixe e regue com azeite de oliva extravirgem.
Assamento
Leve o peixe ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que a carne esteja cozida e a pele esteja dourada e crocante.
Durante o cozimento, regue o peixe ocasionalmente com o próprio molho que se forma na assadeira, para manter a umidade e o sabor.
Finalização
Ao final do tempo de cozimento, retire o peixe do forno e finalize com ervas frescas picadas por cima.
Sirva o peixe assado acompanhado de legumes cozidos, arroz, ou uma salada verde fresca.
Com esta receita de peixe assado simples e deliciosa, você pode desfrutar de uma refeição saudável e saborosa em qualquer ocasião.
Repleto de aromas e sabores frescos, este prato certamente será um sucesso entre amigos e familiares. Aproveite cada pedaço deste peixe suculento e celebre os bons momentos à mesa.
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