Preparar uma lasanha tradicional em casa pode ser mais simples do que você imagina! Com ingredientes acessíveis e um passo a passo detalhado, essa receita vai transformar suas refeições em momentos especiais. Seja para um almoço de domingo com a família ou um jantar especial, a lasanha sempre é uma boa pedida.
A lasanha, um prato típico da culinária italiana, conquistou o mundo com suas camadas de massa, carne e queijo. Ela é perfeita para agradar a todos os paladares, e seu preparo pode ser uma atividade prazerosa na cozinha. Vamos descobrir como fazer uma deliciosa receita de lasanha?
Origem da Lasanha
A lasanha tem suas raízes na Itália, e sua história remonta à Roma Antiga, onde pratos semelhantes eram preparados com camadas de massa e recheios variados. Com o tempo, a receita evoluiu e se popularizou em diversas partes do mundo, cada uma adicionando seu toque especial. Enfim, hoje a lasanha é um símbolo de refeições aconchegantes e saborosas.
Vamos Começar?
Agora que você conhece um pouco mais sobre a origem da lasanha, que tal preparar essa receita deliciosa? Reúna os ingredientes e siga o passo a passo para criar uma lasanha irresistível.
Ingredientes:
- 200g de presunto
- 200g de muçarela
- 100g de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 1kg de carne moída
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- Páprica picante a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 540g de extrato de tomate
- 1 xícara e 1/2 de chá de água
- Pitada de açúcar (para tirar a acidez do molho)
- 1 pacote de massa fresca de lasanha
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até dourar.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Tempere com sal, pimenta do reino, noz-moscada, orégano, páprica picante e cheiro verde a gosto.
- Então acrescente o molho de tomate pronto e o extrato de tomate. Misture bem.
- Adicione a água e uma pitada de açúcar para reduzir a acidez do molho.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho de carne no fundo.
- Logo depois coloque uma camada de massa fresca de lasanha sobre o molho.
- Cubra a massa com mais molho de carne, fatias de presunto e muçarela.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de molho de carne.
- Polvilhe o parmesão ralado por cima para gratinar.
- Pre-aqueça o forno a 180°C.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10-15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Por fim corte em pedaços e sirva quente.
Características da Receita de Lasanha Tradicional
Essa receita de lasanha tradicional é rica em sabores, combinando a suculência da carne moída temperada com a cremosidade dos queijos. A massa fresca garante uma textura macia e agradável, enquanto o molho de tomate harmoniza todos os ingredientes. É um prato completo e satisfatório, perfeito para qualquer ocasião.
Dicas para a Receita
- Use ingredientes frescos: Ingredientes frescos garantem um sabor mais rico e autêntico.
- Deixe descansar: Após assar, deixe a lasanha descansar por alguns minutos para facilitar o corte e servir.
- Varie os temperos: Personalize os temperos conforme seu gosto, adicionando ervas frescas ou outros condimentos.
Agora que você aprendeu a preparar uma deliciosa lasanha tradicional, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa receita em casa. Reúna os ingredientes, siga o passo a passo e aproveite cada mordida dessa delícia. Bom apetite!
Participe do nosso Grupo Exclusivo de receitas no whatsapp
