A receita de guacamole simples é um clássico da culinária mexicana, conhecido por sua praticidade no preparo e sabor irresistível. Feito com abacate maduro e temperos frescos, é perfeito para acompanhar nachos, tacos ou como um simples mergulho para legumes.
Vamos aprender a fazer essa delícia em casa!
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1 tomate médio, picado em cubos pequenos
- 1/4 de cebola roxa, finamente picada
- 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Corte os abacates ao meio, retire os caroços e coloque a polpa em uma tigela grande.
- Amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência suave, mas com alguns pedaços.
- Adicione o tomate picado, a cebola roxa, o coentro fresco e o suco de limão à tigela com os abacates amassados.
- Tempere com sal a gosto e, se desejar, adicione uma pitada de pimenta-do-reino para um toque extra de sabor.
- Misture todos os ingredientes delicadamente até que estejam bem combinados.
- Prove e ajuste os tempero conforme necessário.
- Transfira o guacamole para uma tigela de servir e sirva imediatamente com nachos, tacos ou legumes cortados em palitos.
Dicas:
- Certifique-se de usar abacates maduros para obter a melhor textura e sabor no guacamole.
- Se preferir um guacamole mais picante, adicione pimenta jalapeño ou pimenta serrano picada.
- Para evitar que o guacamole escureça, coloque o caroço do abacate no meio do guacamole e cubra com filme plástico antes de refrigerar.
Com esta receita simples de guacamole, você pode desfrutar de um mergulho fresco e delicioso em minutos. Sirva-o em sua próxima festa ou como um lanche saudável para toda a família!
