Hoje vamos preparar uma cuca tradicional, aquela receita clássica que nos remete às tardes na casa da vovó. Com uma massa fofinha, recheio de frutas e uma cobertura crocante de farofa, essa cuca é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde.
Vamos colocar a mão na massa e preparar essa delícia que traz todo o aconchego das receitas de família?
Ingredientes:
Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
Recheio
- 2 xícaras de frutas picadas (pode ser banana, maçã, morango, ou a fruta de sua preferência)
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
Farofa
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar.
- Adicione o ovo, o leite morno e o óleo, e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento biológico seco e misture novamente.
- Transfira a massa para a forma untada e espalhe uniformemente.
- Em uma tigela, misture as frutas picadas com o suco de limão, o açúcar e a canela.
- Distribua as frutas sobre a massa da cuca.
- Em outra tigela, prepare a farofa misturando a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga gelada, até obter uma textura de farofa grossa.
- Espalhe a farofa sobre as frutas.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e crocante.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas:
- Você pode adicionar uvas passas ou nozes picadas à massa para variar o sabor.
- Sirva a cuca ainda morna, acompanhada de um café fresquinho ou um chá quentinho.
- Essa receita é uma ótima opção para aproveitar frutas maduras que estão sobrando em casa.
Com essa receita de cuca tradicional, você vai encantar a todos com um doce caseiro e aconchegante, perfeito para compartilhar com a família e os amigos.
Prepare-se para receber elogios e fazer sucesso com essa delícia que combina massa fofinha, recheio de frutas e cobertura crocante de farofa!
