O brownie tradicional é uma combinação perfeita de textura macia e sabor intenso de chocolate, criando uma sobremesa que agrada a todas as idades e paladares. Se você está procurando por uma maneira fácil e deliciosa de adoçar o seu dia, esta receita é para você.
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 200g de manteiga
- 1 e 1/2 xícaras (300g) de açúcar
- 4 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara (125g) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (60g) de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno e prepare a forma: Antes de tudo pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada de aproximadamente 20x20cm ou forre com papel manteiga.
- Derreta o chocolate e a manteiga: Em seguida numa tigela grande, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga juntos, em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione açúcar, ovos e baunilha: Então acrescente o açúcar à mistura de chocolate e manteiga e mexa bem. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando após cada adição. Em seguida, adicione o extrato de baunilha e misture até incorporar.
- Incorpore farinha, cacau e sal: Agora peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal sobre a mistura de chocolate e misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Asse o brownie: Despeje a massa na forma preparada e espalhe-a uniformemente. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
- Resfrie e corte: Por fim deixe o brownie esfriar na forma por cerca de 15 minutos, depois transfira para uma grade e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
- Sirva e aproveite: Sirva os brownies tradicionais acompanhados de uma xícara de café ou um copo de leite gelado para uma experiência verdadeiramente deliciosa!
Dicas e Curiosidades:
- Adicione Nozes ou Gotas de Chocolate: Experimente adicionar nozes picadas ou gotas de chocolate à receita de brownie para uma textura e sabor extra.
- Armazenamento Adequado: Guarde os brownies em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana. Eles também podem ser congelados por até 3 meses.
- Personalize com Coberturas: Experimente cobrir os brownies com uma generosa camada de ganache de chocolate ou uma colherada de creme chantilly antes de servir para uma apresentação elegante e sabor irresistível.
Veja também:
