O Bolo de Trigo Fofinho é uma verdadeira delícia que encanta com sua textura macia e sabor delicado. Esta receita simples é uma escolha perfeita para qualquer ocasião, desde um café da manhã aconchegante até uma sobremesa especial para compartilhar com amigos e familiares.
Com ingredientes básicos e um processo fácil de preparo, este bolo vai se tornar um favorito em sua casa.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
- Antes de tudo pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo vegetal, o leite, juntamente com essência de baunilha (se estiver usando), e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Então adicione o fermento em pó e uma pitada de sal à massa e misture suavemente até que estejam bem incorporados.
- Logo depois despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Enfim transfira o bolo para um prato de servir e deixe esfriar completamente antes de cortar em fatias.
Dicas e Curiosidades:
- Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico extra.
- Para uma versão mais nutritiva, substitua parte da farinha de trigo por farinha de trigo integral.
- Sirva o bolo de trigo simples, polvilhado com açúcar de confeiteiro, ou acompanhe com uma cobertura de sua preferência, como calda de chocolate ou glacê de limão.
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