Se você é um amante de chocolate, vai se encantar com esta receita de bolo de chocolate gelado. Perfeito para os dias quentes ou para qualquer momento em que você queira uma sobremesa refrescante, este bolo combina a riqueza do chocolate com a leveza e frescor de uma sobremesa gelada.
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de óleo
- 3/4 de xícara de leite
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Calda:
- 1 caixa de leite condensado
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Bata os ovos junto com o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar e continue batendo até que ele se dissolva completamente.
- Incorpore o chocolate em pó e a essência de baunilha, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo junto com o sal e o fermento, e adicione à mistura líquida aos poucos, mexendo delicadamente até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Calda:
- Misture o leite condensado, o chocolate em pó e o leite em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma calda homogênea e levemente espessa.
- Fure o bolo já desenformado com um garfo e despeje a calda ainda quente sobre ele, garantindo que ela penetre bem nos furos.
- Cubra o bolo com chocolate granulado.
Embrulhar:
- Corte o bolo em quadrados, embrulhe em papel alumino e leve para geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
Validade
O bolo de chocolate gelado pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. Certifique-se de mantê-lo coberto para evitar que resseque.
Origem/História da Receita
O bolo de chocolate gelado é uma variação do tradicional bolo de chocolate, que é amado em todo o mundo. A ideia de servir o bolo gelado surgiu como uma maneira de criar uma sobremesa mais refrescante, especialmente apreciada em países de clima quente.
Agora que você tem em mãos essa receita fantástica de bolo de chocolate gelado, é hora de colocar seu talento culinário à prova.
