Se você adora sobremesas criativas e deliciosas, esta receita de bolo com leite condensado invertido é perfeita para você! Este bolo tem uma cobertura invertida de leite condensado que carameliza enquanto o bolo assa, resultando em uma textura e sabor incomparáveis. Ideal para surpreender seus amigos e familiares, esta receita combina a simplicidade dos ingredientes com uma apresentação inovadora.
O bolo com leite condensado invertido é uma excelente opção para quem busca um toque especial em suas sobremesas. A combinação do bolo macio com a cobertura de leite condensado caramelizado cria uma experiência única para o paladar. É perfeito para aniversários, reuniões familiares ou simplesmente para um café da tarde especial.
Nesta receita, vamos ensinar passo a passo como preparar essa delícia. Desde a escolha dos ingredientes até as dicas para servir, você encontrará tudo o que precisa para fazer sucesso na cozinha. Vamos começar?
Ingredientes
- 2 caixinhas de leite condensado
- 3 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ¾ xícara (chá) de óleo
- ¾ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
- Antes de tudo pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de buraco no meio com uma camada generosa de margarina.
- Em seguida despeje as duas caixinhas de leite condensado na forma untada e reserve.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Acrescente o óleo e misture até incorporar.
- Em seguida, adicione o chocolate em pó e misture bem.
- Alterne a adição da farinha de trigo peneirada com a água, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa do bolo sobre o leite condensado na forma, espalhando uniformemente.
- Por fim leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 30 minutos.
- Desenforme o bolo ainda morno, para que o caramelo de leite condensado cubra o bolo de maneira uniforme.
Recomendações para Servir
Este bolo com leite condensado invertido é delicioso servido morno, mas também fica ótimo em temperatura ambiente. Acompanhe com uma bola de sorvete de baunilha ou uma xícara de café para uma combinação perfeita. Para um toque extra, você pode polvilhar coco ralado ou nozes picadas por cima conforme sua preferência.
Origem/História da Receita
O conceito de bolo com leite condensado invertido é uma variação criativa dos bolos invertidos tradicionais, como o famoso bolo de abacaxi invertido. A ideia de utilizar leite condensado surgiu como uma forma de adicionar um toque extra de doçura e cremosidade, aproveitando a caramelização natural que ocorre durante o processo de assar.
A inspiração para essa receita vem das tradições culinárias brasileiras, onde o leite condensado é um ingrediente muito apreciado em diversas sobremesas. Incorporar o leite condensado como uma cobertura invertida não só valoriza esse ingrediente amado, mas também cria um contraste delicioso com a massa do bolo de chocolate.
Benefícios
Este bolo é uma verdadeira delícia, oferecendo uma rica fonte de energia devido ao açúcar e ao leite condensado. A adição do chocolate fornece antioxidantes, enquanto a farinha e os ovos oferecem proteínas e nutrientes essenciais. Além disso, é uma receita que agrada a todos os paladares, sendo uma ótima escolha para diversas ocasiões.
Informações Adicionais
- Informação Nutricional: Aproximadamente 320 calorias por porção.
- Acompanhamentos: Sorvete, café, chá.
- Ocasião: Festas, aniversários, reuniões familiares, sobremesa do dia a dia.
- Custo: Médio.
- Tempo de Preparo: Cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Dicas Úteis: Para garantir que o bolo desenforme corretamente, passe uma faca nas bordas da forma antes de virá-lo. Se preferir, você pode usar chocolate ao leite no lugar do chocolate em pó para uma versão mais doce.
Preparar uma receita de bolo com leite condensado invertido é uma forma maravilhosa de surpreender seus convidados com uma sobremesa criativa e deliciosa. Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, você pode criar um bolo que é ao mesmo tempo reconfortante e sofisticado.
Experimente esta receita e veja como ela pode se tornar a estrela das suas sobremesas!
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