Relembre os sabores da infância com esta receita de arroz doce, que vai te transportar diretamente para a cozinha da vovó. Com ingredientes simples e um toque de carinho, você pode preparar um arroz doce cremoso e cheio de sabor para compartilhar com a família e os amigos.
Ingredientes:
- 200g de arroz
- 200g de açúcar
- 600ml de água
- 600ml de leite de coco
- 1 pitada de sal
- Cravo da Índia, noz moscada e canela em pau a gosto
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Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o arroz, a água e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
- Coloque as especiarias a gosto – cravo da índia, noz moscada e canela. Tampe a panela e deixe por 10 minutos ( com o fogo desligado)
- Adicione o leite de coco e o açúcar ao arroz cozido e acenda o fogo médio e vá mexendo.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o arroz doce atinja a consistência desejada.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas sobre a Receita:
- Para um arroz doce mais cremoso evite lavar o arroz antes de iniciar o preparo.
- Se preferir uma versão mais tradicional, substitua o leite de coco por leite de vaca.
Curiosidades:
Na culinária brasileira, o arroz doce é frequentemente associado a celebrações e festividades, sendo uma presença constante em festas juninas e outros eventos tradicionais.
Com esta receita de arroz doce, você pode recriar em sua casa o sabor e o aroma da cozinha da vovó. Prepare este doce clássico para sua família e amigos e compartilhe momentos de felicidade e nostalgia ao redor da mesa.
