Descubra uma deliciosa receita de quiche de espinafre e bacon, perfeita para quem segue uma dieta low carb. Este prato é uma combinação irresistível de sabores, ideal para um almoço leve ou um jantar especial. Aprenda como preparar essa receita simples e saborosa em poucos passos.
Ingredientes:
Massa
- 1 ovo
- 150g de farinha de castanha de caju
- 25g de farinha de linhaça
- 7g de psyllium
- 40g de manteiga
- pitada de sal
Recheio
- 400g de espinafre
- 200g de bacon
- 4 ovos
- 200g de cream cheese
- 50g de parmesão ralado
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- azeite de oliva para gratinar
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Refogue o Bacon e o Espinafre: Em uma frigideira, doure o bacon com o alho e a cebola até ficar crocante. Adicione o espinafre picado e refogue por alguns minutos até murchar, acerte o sal e a pimenta se necessário. Retire do fogo e reserve.
- Prepare a Massa: Em uma tigela misture as farinhas, sal, ovos, psyllium e a manteiga derretida. Misture até formar uma massa que desgruda totalmente das mãos. Forre com a massa uma forma alta de fundo removível.
- Prepare o Creme: No liquidificador bata o cream Cheese e o queijo ralado.
- Monte a Quiche: Distribua o refogado de bacon e espinafre sobre a massa. Em seguida despeje o creme. Polvilhe queijo ralado por cima.
- Asse: Leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o recheio firme.
- Sirva e Aproveite: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva sua quiche low carb de espinafre e bacon acompanhada de uma salada fresca.
Dicas:
Essa receita de quiche de espinafre e bacon é uma opção irresistível para quem busca uma refeição saborosa e com baixo teor de carboidratos. Experimente e aproveite esse prato delicioso!
