Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo na geladeira: 4 horas
Rendimento: 6 a 8 porções
Ingredientes
Calda
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
Pudim
- 1/2 caixa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de leite ninho
- 3 colheres de creme de leite
- 250ml de leite integral
- 1 pacotinho de gelatina incolor já dissolvida
Modo de Preparo do Pudim na Caixinha de Leite
Preparando a Calda
1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
2. Mexa até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
3. Com cuidado, adicione a água e misture até dissolver os torrões de açúcar.
4 .Despeje a calda no fundo de uma caixinha de leite cortada na horizontal, espalhando bem.
Fazendo o Pudim
1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite ninho, o creme de leite e o leite integral.
2. Bata por cerca de 2 minutos até obter um creme homogêneo.
3. Dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura, batendo por mais 1 minuto.
4. Despeje cuidadosamente o creme sobre a calda na caixinha de leite.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
6. Para desenformar, rasgue a caixinha de leite com cuidado e vire o pudim em um prato.
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