Se você está procurando uma sobremesa fácil de fazer e que aproveita aqueles pães que sobraram do café da manhã, a receita de pudim de pão com leite em pó é a escolha perfeita. Este pudim é uma combinação irresistível de texturas e sabores, trazendo a cremosidade do leite condensado e do leite em pó, aliados à suavidade do pão francês.
Custo:
Receita de baixo custo, acessível para a maioria das pessoas.
Tempo:
Aproximadamente 1 hora e 30 minutos de preparo e cozimento, mais 4 horas de geladeira.
Curiosidades:
O pudim de pão é uma forma deliciosa de evitar o desperdício de alimentos e aproveitar os pães amanhecidos.
Ingredientes
Calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Pudim
- 3 ovos
- 1 caixa de leite condensado
- 2 pães franceses amanhecidos
- 1 xícara de leite em pó
- 500 ml de leite integral
Xícara de 240ml
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
- Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver completamente o caramelo.
- Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite em pó e o leite integral até obter uma mistura homogênea.
- Pique os pães franceses amanhecidos em pedaços pequenos e adicione-os à mistura do liquidificador. Bata novamente até que os pães estejam bem incorporados.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até a metade da forma, para cozinhar em banho-maria.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
- Leve para a geladeira por 3 horas antes de desenformar.
Veja também:
Validade
O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, mantendo-se fresco e saboroso.
Recomendações para Servir
Sirva a receita de pudim de pão com leite em pó bem gelada. Ela é perfeita para ser apreciada após um almoço ou jantar, acompanhada de uma xícara de café ou chá.
Dicas para Vendas
- Prepare o pudim em potes individuais para facilitar a venda e a apresentação.
- Decore os potes com calda extra e algumas fatias de pão caramelizado para um toque especial.
- Ofereça amostras aos clientes para que possam experimentar antes de comprar.
Substituições
- Você pode substituir o leite integral por leite desnatado ou semidesnatado, se preferir uma versão mais leve.
- Adicione frutas secas, como uvas-passas ou damascos, à mistura do pudim para um sabor diferente.
Dúvidas Frequentes sobre a Receita
Posso usar outro tipo de pão? Sim, você pode usar qualquer tipo de pão que tenha em casa, desde que esteja amanhecido.
Preciso bater os pães no liquidificador? Sim, bater os pães no liquidificador garante uma textura mais homogênea para o pudim.
Posso fazer sem a calda? A calda de caramelo é tradicional no pudim, mas você pode fazer sem se preferir. O pudim ficará menos doce.
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