Se você adora donuts, mas quer uma versão mais prática e caseira, os mini donuts são a escolha perfeita! Pequenos, fofinhos e cobertos com uma deliciosa cobertura de baunilha, eles são ideais para lanches, festas e momentos especiais. O melhor? Essa receita é superfácil de fazer e não requer fritura. Vamos aprender a preparar esses deliciosos mini donuts?
Receita de Mini Donuts
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo grande
- ½ xícara de chá de leite integral
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Cobertura de Baunilha
- ½ xícara + 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de leite integral
- ½ colher de sopa de extrato de baunilha
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200ºC e unte levemente uma forma de mini donuts com óleo ou manteiga.
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione o ovo levemente batido, o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha. Misture delicadamente até incorporar bem os ingredientes, mas sem mexer em excesso.
- Distribua a massa: Preencha cada cavidade da forma de mini donuts até 3/4 de sua capacidade. Uma dica é usar um saco plástico ou de confeitar para facilitar esse processo.
- Asse por 6 a 8 minutos ou até que fiquem levemente dourados e macios ao toque.
- Deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.
- Prepare a cobertura: Misture o açúcar de confeiteiro, o leite e o extrato de baunilha até obter uma textura homogênea.
- Mergulhe os mini donuts de cabeça para baixo na cobertura e coloque sobre uma gradinha com papel manteiga por baixo.
- Se desejar, adicione granulados e deixe a cobertura secar completamente antes de armazenar.
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