Esta massa de panqueca simples é feita com apenas cinco itens básicos: ovos, leite integral, óleo, sal e farinha de trigo.
Em poucos minutos, você terá uma massa básica, leve e versátil que combina com qualquer tipo de recheio.
Rendimento: Aproximadamente 8 panquecas.
Tempo de Preparo: 20 minutos.
Custo: Baixo
Ingredientes
Para preparar a sua massa de panqueca simples, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 ovos
- 200 ml de leite integral
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá (200 ml) de farinha de trigo
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite integral, o óleo e a pitada de sal.
- Bata por cerca de 1 minuto até que a mistura fique homogênea.
- Com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos para evitar grumos. Continue batendo até que a massa esteja lisa e uniforme.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e, se necessário, unte levemente com óleo.
- Despeje uma concha pequena da massa na frigideira quente, espalhando bem para cobrir todo o fundo.
- Cozinhe por aproximadamente 1-2 minutos de cada lado ou até que a massa esteja dourada e cozida.
- Repita o processo até acabar a massa.
- Agora é só rechear a gosto e servir!
Dica: Deixe a massa descansar por 10 a 15 minutos ates de colocar na frigideira, ela tende a ficar mais leve e fácil de manusear.
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