Se você está buscando uma receita clássica e deliciosa para preparar um bolo de cenoura incrível, está no lugar certo! Este bolo, além de fácil de fazer, é uma verdadeira tentação para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e passos descomplicados, você vai conquistar todos com o seu talento culinário. Vamos lá!
Ingredientes:
Massa
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar (ou açúcar mascavo para uma opção menos processada)
- 2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha de aveia para uma versão sem glúten)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Descasque e corte as cenouras em rodelas.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo (ou farinha de aveia).
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, coloque o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a cobertura adquira uma consistência cremosa.
- Após assar, retire o bolo do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já desenformado, espalhando-a de maneira uniforme.
- Sirva o bolo de cenoura em fatias e aproveite!
Dicas:
- Para uma versão sem glúten, utilize farinha de aveia em vez de farinha de trigo.
- Se preferir uma cobertura mais simples, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo já assado.
Com sua massa fofinha e cobertura cremosa, o bolo de cenoura é uma opção irresistível para quem aprecia um doce caseiro e reconfortante. Com esta receita simples e fácil de seguir, você poderá preparar um bolo delicioso em casa, para compartilhar com sua família e amigos em qualquer ocasião.
