O chá de amendoim é uma bebida quente, reconfortante e rica em sabor, perfeita para os dias frios ou para momentos em que você precisa de um carinho em forma de chá. Esta receita combina a cremosidade do leite condensado com o sabor marcante do amendoim torrado, resultando em uma bebida irresistível que agrada a todos os paladares.
Ideal para ser servida em festas juninas, reuniões familiares ou simplesmente para desfrutar de um momento de aconchego, o chá de amendoim é simples de preparar e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Origem/História da Receita
O chá de amendoim é uma bebida tradicionalmente brasileira, especialmente popular em festas juninas e outras celebrações regionais. A origem dessa receita remonta às influências culturais que o Brasil recebeu ao longo de sua história, combinando ingredientes nativos, como o amendoim, com técnicas culinárias trazidas pelos colonizadores e pelos africanos. O resultado é uma bebida que não só aquece o corpo, mas também traz um sentimento de nostalgia e conexão com as tradições populares.
Com o tempo, o chá de amendoim foi ganhando variações regionais, mas a base da receita – amendoim, leite e açúcar – permanece inalterada, preservando a essência deste saboroso chá. A adição de cravo e canela é uma das adaptações mais comuns, que trazem um toque especial e aromático à bebida.
Ingredientes:
- Meia xícara de amendoim torrado (sem sal)
- 480ml de leite
- Meia lata de leite condensado
- Cravo em pó a gosto
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
- Comece torrando o amendoim se ele ainda não estiver torrado. Para isso, coloque o amendoim em uma frigideira em fogo médio e mexa continuamente até que fique dourado e com um aroma agradável. Deixe esfriar e remova a pele, se necessário.
- Triture o amendoim no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma consistência fina, quase como uma farinha.
- Em uma panela média, adicione o leite e aqueça em fogo médio até que comece a ferver.
- Adicione o amendoim triturado ao leite e misture bem.
- Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que esteja completamente dissolvido na mistura.
- Adicione cravo em pó e canela em pó a gosto. Comece com uma pitada de cada e ajuste conforme sua preferência pessoal.
- Continue cozinhando a mistura em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos, para que os sabores se integrem bem.
- Após esse tempo, retire a panela do fogo e deixe o chá descansar por alguns minutos para que os sabores se acentuem.
- Coe a bebida para remover eventuais pedaços de amendoim ou especiarias e sirva quente.
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Recomendações para Servir
O chá de amendoim pode ser servido em canecas ou xícaras, decorado com uma pitada de canela em pó por cima para um toque final. Essa bebida é perfeita para ser acompanhada de bolos simples, pães caseiros ou biscoitos. Em festas juninas, pode ser servido junto com outras delícias típicas como paçoca, pé-de-moleque e pamonha.
Benefícios
- Nutritivo: O amendoim é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais, contribuindo para uma dieta equilibrada.
- Energético: Combinado com leite e leite condensado, o chá de amendoim fornece energia rápida e é uma ótima opção para um lanche reconfortante.
- Aconchegante: Perfeito para os dias frios, esta bebida traz um conforto imediato e aquece o corpo e a alma.
Informações Adicionais
- Informação Nutricional: Cada porção de 100ml contém aproximadamente 180 calorias.
- Acompanhamentos: Ideal para acompanhar doces típicos de festa junina ou um café da manhã reforçado.
- Ocasião: Perfeito para festas juninas, reuniões familiares, ou qualquer momento que peça uma bebida quente e reconfortante.
- Custo: Econômico, utilizando ingredientes simples e facilmente encontrados.
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 20 minutos.
- Dicas Úteis: Para uma versão mais sofisticada, adicione um toque de chocolate em pó ou uma pitada de noz-moscada.
Experimente esta receita de chá de amendoim e descubra como é fácil trazer um pouco da tradição brasileira para sua mesa. Compartilhe esta delícia com sua família e amigos e crie momentos inesquecíveis ao redor desta bebida tão especial. Aproveite e bom apetite!
