Sabores Livres: Explorando a Delícia de um Bolo sem Farinha, sem Leite e na Airfryer
Em um mundo onde a variedade gastronômica encontra-se em constante expansão, descobrir receitas que atendam às diversas restrições alimentares torna-se uma jornada saborosa. Hoje, vamos explorar uma receita maravilhosa: um bolo sem farinha de trigo, sem leite, e preparado na prática Airfryer. Uma opção deliciosa para aqueles que buscam uma alternativa mais saudável e adaptada às suas necessidades alimentares.
Inovando na Cozinha:
Eliminar a farinha de trigo e o leite pode parecer desafiador ao se preparar um bolo, mas a culinária contemporânea nos presenteia com soluções criativas.
Neste caso, a Airfryer surge como uma aliada, proporcionando uma textura perfeita e um cozimento uniforme, sem abrir mão do sabor.
Ingredientes :
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar – 185 gramas
1 xícara (chá) de óleo – 210 ml
1 colher (chá) rasa de raspas de limão
4 colheres (sopa) de suco de limão – 50 ml
4 colheres (sopa) rasa de açúcar – 45 gramas
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó – 14 gramas
1/2 xícara (chá) de farinha de arroz – 75 gramas
1 xícara (chá) de amido de milho – 110 gramas
Cobertura (Opcional)
1 caixinha de leite condensado
6 colheres (sopa) de suco de limão 75 ml
* raspas de limão
Modo de Preparo:
Deixe sua airfryer pré aquecendo por 15 minutos.
Enquanto isso bata os ovos com fuê ou na batedeira por 1 minuto, acrescente o açúcar (1 xícara de chá) e bata novamente. Acrescente o óleo e as raspas de limão e bata. Reserve.
Numa vasilha coloque o suco do limão e 4 colheres rasas de limão e dissolva bem. Acrescente esta mistura na massa.
Adicione o fermento, a farinha de arroz e o amido de milho. Misture bem e bata por mais 1 minuto.
Coloque a massa numa forma untada com óleo e amido de milho e tampe com papel alumínio (lado brilhante para baixo)
Leve para assar na airfryer por 35 minutos a 200°.
Faça o teste do palito pois o tempo pode variar de acordo com a marca da airflyer.
(Tamanho da Forma 20cm de diâmetro por 7 de altura)
Desenforme o bolo e deixe esfriar.
Enquanto isso vamos fazer a cobertura (opcional), em uma vasilha coloque o leite condensado e o suco de limão e misture bem.
Despeje em cima do bolo e decore com raspinhas de limão.
Este bolo sem farinha de trigo, sem leite, e preparado na Airfryer é mais do que uma receita; é uma celebração da diversidade na culinária.
Ao abraçar alternativas saudáveis e deliciosas, não apenas atendemos a restrições alimentares, mas também expandimos nossos horizontes gastronômicos.
Que cada mordida seja um convite para explorar novas possibilidades na cozinha e apreciar a liberdade de sabores.
