O bolo de Romeu e Julieta é uma verdadeira delícia para quem adora a combinação clássica de queijo e goiabada.
Esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde, surpreender os convidados em uma reunião familiar ou simplesmente para dar um toque especial no seu dia a dia. Com uma massa fofinha e a doçura da goiabada, ele se torna irresistível a cada mordida.
A receita é simples e utiliza ingredientes fáceis de encontrar, o que torna o bolo de Romeu e Julieta uma ótima opção até mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Além disso, o toque do queijo parmesão ralado na massa faz toda a diferença, equilibrando os sabores de maneira perfeita.
Origem/História da Receita
O bolo de Romeu e Julieta é uma homenagem à famosa sobremesa brasileira “Romeu e Julieta”, que consiste na combinação de queijo com goiabada. Essa iguaria ganhou o coração dos brasileiros pela simplicidade e harmonia dos sabores contrastantes – o salgado do queijo e o doce da goiabada. Inspirado nessa clássica sobremesa, o bolo traz a mesma experiência de sabor, mas com uma textura e apresentação que o tornam ainda mais especial.
A origem da combinação de queijo com goiabada remonta às tradições culinárias do interior do Brasil, especialmente em Minas Gerais, onde a goiabada cascão e o queijo minas são abundantes. Com o tempo, essa dupla dinâmica ganhou novas versões e apresentações, entre elas, o delicioso bolo de Romeu e Julieta.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- ½ xícara (chá) de goiabada picadinha
*Xícara de 210ml*
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a manteiga e continue batendo até que esteja bem incorporada.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
- Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de ovos e açúcar, intercalando com o leite. Bata em velocidade baixa até obter uma massa homogênea.
- Despeje metade da massa na forma, polvilhe o parmesão ralado e distribua um pouco da goiabada picadinha.
- Então coloque o restante da massa e finalize com o restante do parmesão e a goiabada.
- Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
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Recomendações para Servir
Sirva o bolo de Romeu e Julieta acompanhado de uma xícara de café ou chá. Ele é perfeito para o lanche da tarde, mas também pode ser servido como sobremesa após um almoço especial. Se desejar, adicione uma cobertura de goiabada derretida por cima para um toque extra.
Benefícios
- Combinação de Sabores: A mistura de queijo e goiabada oferece um equilíbrio perfeito entre doce e salgado.
- Simplicidade: Utiliza ingredientes comuns e é fácil de preparar, ideal para qualquer ocasião.
- Versatilidade: Pode ser servido em diversas situações, desde um café da tarde até um evento especial.
Informações Adicionais
- Informação Nutricional: Este bolo é rico em carboidratos e possui uma boa dose de cálcio, graças ao queijo parmesão.
- Acompanhamentos: Fica delicioso com uma bola de sorvete de creme ou uma colherada de chantilly.
- Ocasião: Perfeito para festas, reuniões familiares ou um lanche especial.
- Custo: Moderado, utilizando ingredientes acessíveis.
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de forno.
- Dicas Úteis: Para evitar que a goiabada afunde na massa, passe os pedaços em um pouco de farinha de trigo antes de adicioná-los à mistura.
Experimente essa deliciosa receita de bolo de Romeu e Julieta e encante todos com a perfeita combinação de sabores. Não se esqueça de compartilhar sua experiência nos comentários e seguir nosso blog para mais receitas incríveis. Aproveite e bom apetite!
