Quem não adora um bom bolo de milho? Esse clássico das festas juninas e das mesas de café da tarde ganha uma versão especial e sem glúten: o bolo de milho sem farinha de trigo e sem fubá.
Essa receita é perfeita para quem busca uma opção mais saudável, sem abrir mão do sabor e da textura fofinha que só o bolo de milho pode oferecer.
Informação Nutricional: Aproximadamente 180 kcal por fatia.
Tempo de Preparo: Cerca de 1 hora.
Autor: Blog Receita Certa
Ingredientes
Para preparar o delicioso bolo de milho sem farinha de trigo e sem fubá, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 caixa de leite condensado
- Milho de 5 espigas
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
Modo de Preparo
- Retire os grãos de milho das espigas com a ajuda de uma faca afiada. Certifique-se de remover todos os grãos.
- No liquidificador, bata os grãos de milho, os ovos, o leite, a manteiga e o leite condensado até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Transfira a mistura para uma tigela grande.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula até que o fermento esteja completamente incorporado.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe um pouco de açúcar.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Experimente o bolo de milho sem farinha de trigo e sem fubá e descubra uma nova maneira de apreciar essa delícia tradicional. Fácil de fazer e cheio de sabor, esse bolo vai se tornar um favorito na sua casa.
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