Se você está em busca de uma receita que combine simplicidade com um sabor reconfortante, a receita de bolo de leite tradicional é a escolha perfeita. Este bolo, com sua textura macia e sabor suave, é ideal para um café da tarde ou para servir como sobremesa em uma refeição especial.
Nutricional:
Cada fatia (aproximadamente 100g) contém cerca de 250 calorias, dependendo das porções servidas.
Custo:
O custo desta receita é acessível, ideal para quem busca uma sobremesa saborosa sem gastar muito.
Tempo:
A receita leva cerca de 1 hora e 30 minutos desde o preparo até o momento de servir.
Ingredientes
- 4 xícaras de chá de leite
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Antes de tudo pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite condensado, a manteiga derretida e a essência de baunilha (se estiver usando). Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Agora adicione o açúcar e bata novamente por cerca de 2 minutos, até que ele esteja completamente dissolvido.
- Com o liquidificador desligado, adicione a farinha de trigo aos poucos. Bata em velocidade baixa, parando ocasionalmente para raspar as laterais do copo do liquidificador, garantindo que a farinha seja incorporada por completo.
- Quando a massa estiver bem homogênea, despeje-a na forma preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para garantir que está no ponto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
Veja também:
Validade
O bolo de leite tradicional pode ser mantido em um recipiente hermético por até 5 dias em temperatura ambiente. Se preferir, você pode armazená-lo na geladeira por até 7 dias, mas lembre-se de que ele ficará mais firme ao ser refrigerado.
Recomendações para servir
Este bolo é delicioso servido com uma xícara de café ou chá. Para um toque especial, sirva-o com uma calda de caramelo ou uma bola de sorvete de creme. O contraste entre o bolo macio e o sorvete gelado é simplesmente irresistível!
Dicas para vendas
Se você pretende vender o bolo de leite tradicional, considere oferecer versões individuais em embalagens bonitas e práticas. Também é uma boa ideia fornecer uma opção de calda extra, como chocolate ou doce de leite, para aumentar o valor percebido pelos clientes. Além disso, destacar a qualidade caseira e a tradição da receita pode ser um grande diferencial para atrair mais vendas.
Substituições
Se você não tiver leite condensado em casa, pode substituir por 1 xícara de açúcar adicional e 1/2 xícara de leite. Outra opção é substituir a farinha de trigo comum por farinha de trigo integral, o que dará um toque mais saudável ao bolo, embora a textura possa ficar um pouco mais densa.
Dúvidas frequentes sobre a receita
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Sim, você pode, mas a manteiga dará um sabor mais rico ao bolo.
Posso fazer o bolo sem leite condensado?
Sim, mas o sabor e a textura serão diferentes. A receita ficará mais próxima de um pão de ló tradicional.
O bolo pode ser congelado?
Pode, sim! Congele-o em fatias individuais por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente ou no micro-ondas.
Agora que você já conhece todos os segredos para preparar a receita de bolo de leite tradicional, que tal colocar fazer hoje mesmo?
Você também pode gostar:
- Bolo Red Velvet Simples com Cobertura Cremosa
- Torta de Banana com Creme: Uma Sobremesa Fácil e Deliciosa
Participe do nosso Grupo Exclusivo de receitas no whatsapp
