A Receita de Bolo de Cenoura de Liquidificador é um daqueles clássicos que nunca saem de moda. Vamos preparar juntas um bolo fofinho e cheio de sabor, que vai deixar todo mundo com água na boca?
Ingredientes:
Massa
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
- No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e bata novamente até a massa ficar lisinha.
- Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidinho só para misturar.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar e ao espetar um palito, ele sair limpinho.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panelinha, coloque o chocolate em pó, a manteiga, o açúcar e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma caldinha cremosa.
- Depois que o bolo estiver assado, retire do forno e espalhe a cobertura ainda quentinha por cima.
- Deixe o bolo esfriar um pouquinho antes de cortar em pedaços e servir.
Dicas:
- Para uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por açúcar mascavo.
- Não bata demais a massa depois de adicionar a farinha, senão o bolo pode ficar pesado.
Agora você tem uma receita prática e deliciosa de bolo de cenoura de liquidificador para preparar em casa. Compartilhe com sua família e aproveite cada pedacinho desse sabor!
