O bolo de banana com aveia é uma alternativa prática e nutritiva que combina o sabor adocicado da banana madura com a textura leve da aveia em flocos. Essa receita de bolo de banana é feita sem farinha de trigo, o que a torna uma excelente opção para quem busca preparações mais leves e ricas em fibras.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 35 a 40 minutos
Tempo total: 50 a 55 minutos
Rendimento: 1 bolo médio
Porções: 10 fatias
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bolos
Receita: Blog Receita Certa
Valor nutricional aproximado (por porção)*
Calorias: 180 kcal
Carboidratos: 28 g
Proteínas: 4 g
Gorduras totais: 6 g
Fibras: 2,5 g
Açúcares: 13 g
*Os valores podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Ingredientes
- 4 bananas maduras amassadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (pode ser de coco, girassol ou outro de sua preferência)
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo (ou demerara)
- 1 e 1/2 xícara de chá de aveia em flocos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
- 1 pitada de sal
- Opcional: nozes, uvas-passas ou gotas de chocolate
Modo de Preparo do Bolo de Banana com Aveia
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo e aveia ou farinha.
2. Em uma tigela, amasse bem as bananas com um garfo.
3. Adicione os ovos e o óleo, misturando até formar uma massa lisa.
4. Acrescente o açúcar, a canela, o sal e a aveia. Misture bem.
5. Por fim, adicione o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
6. Se desejar, acrescente nozes, passas ou gotas de chocolate.
7. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
8. Espere esfriar antes de desenformar.
Variações e substituições:
- Sem açúcar refinado: Substitua o açúcar por 1/2 xícara de mel, xarope de agave ou adoçante natural culinário.
- Versão sem lactose: Use óleo vegetal e verifique se os ingredientes adicionais (como chocolate) também são livres de lactose.
- Mais fibras: Acrescente 1 colher de sopa de chia ou linhaça à massa.
- Mais cremosidade: Substitua metade do óleo por iogurte natural ou purê de maçã.
- Vegano: Substitua os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água para cada ovo).
- Mais sabor: Use uma mistura de especiarias como noz-moscada, cravo em pó ou gengibre junto com a canela.
- Sem glúten: Certifique-se de utilizar aveia certificada sem glúten.
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Espero que aproveitem bem nossa receita de bolo de banana com aveia.
