Se você ama doces e está sempre em busca de novas formas de deixar suas receitas ainda mais irresistíveis, aprender como fazer cobertura de chocolate com leite em pó é uma habilidade indispensável.
Esta cobertura é perfeita para cobrir bolos, tortas ou até mesmo para dar um toque especial a sobremesas simples. Além de ser fácil de fazer, ela tem uma textura cremosa e um sabor incrível que vai conquistar a todos.
Custo: Econômico, utilizando ingredientes simples e acessíveis.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: Cerca de 15 minutos.
Ingredientes
- 200g de leite em pó
- 100g de achocolatado
- 1 colher de sobremesa de margarina
- 100g de creme de leite
- 250ml de água
Modo de Preparo
- Em uma panela média, misture o leite em pó, o achocolatado e a água. Mexa bem até dissolver completamente, evitando a formação de grumos.
- Adicione a margarina e leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente.
- Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo e continue mexendo por cerca de 5 minutos, ou até que a cobertura engrosse levemente.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem até que a mistura esteja homogênea e cremosa.
- Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de usá-la para cobrir bolos, tortas ou qualquer outra sobremesa de sua preferência.
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Validade
A cobertura de chocolate com leite em pó deve ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira. Ela pode ser utilizada nos próximos 3 dias. Se sobrar, você pode aquecê-la um pouco no micro-ondas ou em banho-maria antes de usar novamente.
Recomendações para Servir
- Bolos: A cobertura fica perfeita sobre bolos de chocolate, cenoura ou qualquer outro sabor.
- Tortas: Use para cobrir tortas de biscoito, cheesecake ou de morango.
- Sobremesas Geladas: Experimente como cobertura para pavês e mousses.
Dicas para Vendas
Se você pretende vender seus doces, aqui vão algumas dicas:
- Embalagem Atraente: Utilize potes ou embalagens decoradas para a cobertura, destacando os ingredientes naturais e o sabor.
- Rotulagem: Inclua informações sobre a validade e os ingredientes na embalagem. Isso aumenta a confiança do cliente.
- Demonstração: Ofereça amostras grátis para atrair clientes e mostrar a qualidade do seu produto.
Substituições
- Leite em Pó Integral: Pode ser substituído por leite em pó desnatado para uma versão mais leve.
- Achocolatado Sem Açúcar: Para uma versão menos doce, utilize achocolatado sem açúcar.
- Creme de Leite de Caixinha: Se preferir, você pode usar creme de leite fresco ou até mesmo nata.
Dúvidas Frequentes sobre a Receita
A cobertura pode ficar muito líquida, o que fazer? Se a cobertura ficar muito líquida, adicione um pouco mais de leite em pó, mexendo bem até atingir a consistência desejada.
Posso congelar a cobertura? Sim, você pode congelar a cobertura em porções pequenas por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de usar.
Qual a melhor forma de aplicar a cobertura? Use uma espátula ou uma colher para espalhar a cobertura de maneira uniforme sobre os bolos e tortas.
Agora que você aprendeu como fazer cobertura de chocolate com leite em pó, não deixe de experimentar essa delícia em suas receitas! Seja para um bolo de aniversário, uma sobremesa especial ou apenas para dar um toque doce ao seu dia, essa cobertura é a escolha certa.
