O Dia dos Pais é uma data especial que merece ser comemorada com uma refeição deliciosa e cheia de amor. Preparar um almoço caprichado é uma excelente maneira de demonstrar carinho e gratidão.
Pensando nisso, selecionamos 5 receitas de almoço para o Dia dos Pais que vão tornar essa ocasião ainda mais memorável. Estas receitas são práticas, saborosas e trazem aquele toque caseiro que todo pai aprecia.
Veja agora 5 Receitas de Almoço para o Dia dos Pais
Bife Acebolado com Purê de Batatas
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 4 bifes de contrafilé ou alcatra
- 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas
- 3 colheres (sopa) de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 kg de batatas
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo:
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bifes até que estejam no ponto desejado. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione as cebolas e refogue até ficarem douradas e macias. Distribua as cebolas sobre os bifes.
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra, amasse e misture com o leite e a manteiga, formando um purê cremoso.
- Sirva os bifes acebolados com o purê de batatas.
Dicas:
- Deixe os bifes descansarem por alguns minutos antes de servir para que fiquem mais suculentos.
- Adicionar noz-moscada ao purê dá um toque de sofisticação.
Moqueca de Peixe Baiana
- Tempo de preparo: 1 hora
- Dificuldade: Média
Ingredientes:
- 1 kg de filé de peixe (como cação ou badejo)
- Suco de 2 limões
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 tomates maduros, cortados em rodelas
- 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas
- 1 pimentão vermelho, cortado em rodelas
- 1 pimentão amarelo, cortado em rodelas
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- Coentro picado a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de peixe com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 20 minutos.
- Em uma panela grande, faça camadas de tomate, cebola, pimentões e peixe. Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
- Regue tudo com o leite de coco e o azeite de dendê. Cozinhe em fogo médio, sem mexer, por cerca de 30 minutos ou até o peixe estar cozido.
- Finalize com coentro picado e sirva com arroz branco.
Dicas:
- Evite mexer a moqueca durante o cozimento para não desmanchar o peixe.
- Adicione pimenta dedo-de-moça picada para um toque de picância.
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Frango Assado com Ervas e Legumes
- Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (aproximadamente 2 kg)
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 batatas médias cortadas em cubos
- 3 cenouras cortadas em rodelas
- 1 cebola grande cortada em pedaços
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Tempere o frango com sal, pimenta, alho, alecrim e tomilho. Passe a manteiga por toda a superfície do frango.
- Coloque o frango em uma assadeira e distribua as batatas, cenouras e cebolas ao redor.
- Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, regando o frango com o caldo da assadeira a cada 30 minutos, até que esteja dourado e os legumes estejam macios.
- Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
Dicas:
- Coloque uma cebola inteira dentro do frango antes de assar para intensificar o sabor.
- Asse o frango em alta temperatura nos últimos 10 minutos para uma pele mais crocante.
Lasanha à Bolonhesa
- Tempo de preparo: 1 hora
- Dificuldade: Média
Ingredientes:
- 500g de massa para lasanha pré-cozida
- 500g de carne moída
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 latas de molho de tomate (680g)
- 1 xícara (chá) de água
- 300g de muçarela fatiada
- 100g de parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até dourar.
- Acrescente o molho de tomate e a água, e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
- Em um refratário, faça camadas de molho, massa de lasanha e muçarela, repetindo até acabar os ingredientes. Finalize com o molho e parmesão ralado.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até gratinar.
Dicas:
- Use uma mistura de carne suína e bovina para um sabor mais rico.
- Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar para evitar que desmonte.
Carne de Panela com Batatas
- Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
- Dificuldade: Média
Ingredientes:
- 1 kg de acém ou músculo em cubos
- 4 batatas médias, cortadas em pedaços grandes
- 2 cebolas grandes, picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 folha de louro
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os pedaços de carne em fogo alto. Reserve a carne.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne novamente, tempere com sal, pimenta e coloque a folha de louro.
- Acrescente o molho de tomate e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe na pressão por 40 minutos.
- Libere a pressão, adicione as batatas e cozinhe por mais 15 minutos sem a tampa, até que as batatas estejam macias. Finalize com cheiro-verde picado.
Dicas:
- Se preferir, substitua as batatas por mandioca para um toque diferente.
- Adicione cenouras ou pimentões ao cozimento para um prato ainda mais colorido e nutritivo.
Algumas sugestões para tornar o Almoço de Dia dos Pais ainda mais Especial:
- Decoração Simples e Significativa: Para começar, uma mesa bem posta pode realmente fazer toda a diferença. Portanto, use uma toalha de mesa bonita, com pratos e talheres bem organizados. Além disso, adicione pequenos detalhes, como guardanapos personalizados ou um arranjo de flores simples, que podem trazer um toque especial. Se houver crianças, por outro lado, envolva-as na criação de pequenos cartões ou desenhos para enfeitar a mesa, tornando assim o ambiente ainda mais acolhedor e personalizado.
- Crie um Ambiente Aconchegante: A música, por sua vez, pode ajudar a criar um clima agradável durante o almoço. Por isso, selecione uma playlist com músicas que o pai goste ou que tragam boas lembranças. Além disso, pense em atividades leves para após a refeição, como uma conversa na varanda ou um jogo de tabuleiro em família, garantindo que o dia se mantenha leve e cheio de boas memórias.
Com essas 5 receitas de almoço para o Dia dos Pais, você poderá proporcionar uma refeição inesquecível, cheia de sabor e carinho.
Escolha sua receita favorita e surpreenda seu pai com um almoço especial que ele nunca esquecerá.
Não se esqueça de compartilhar este artigo com amigos e familiares para que todos possam comemorar essa data com um banquete delicioso!
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